Santiago Miguel, presidente de Vitartis: “Queremos analizar cómo debe ser nuestra cadena de valor para que se produzca en nuestro territorio la materia prima que necesita la industria, reduciendo la dependencia de las importaciones”.
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha lanzado el debate sobre la necesidad de implantar políticas orientadas a la ‘soberanía alimentaria’ en España, eje de su IV Congreso, como argumento para impulsar la generación de empleo en toda la cadena de valor y con el aval de haber duplicado el número de ocupados en la industria alimentaria durante los últimos 25 años en la Comunidad.
Según explicó Santiago Miguel, presidente de Vitartis, el concepto de ‘soberanía alimentaria’ está íntimamente ligado al fomento del empleo, “porque supone un impacto directo en la dinamización del medio rural y de toda la cadena de valor (producción, transformación y distribución), así como de los modelos sostenibles y más respetuosos con el medioambiente, que son intensivos en mano de obra”.
Recordó, en este sentido, que la industria alimentaria de Castilla y León ha multiplicado por dos el volumen de personas ocupadas en el primer cuarto de siglo, al pasar de los 28.200 ocupados en el año 2000 a más de 57.000 a finales de 2025.
“Un indicador muy claro —dijo— de la buena salud de la que goza el sector, que al mismo tiempo debe afrontar el reto de fortalecerse y crecer, para seguir generando empleo y bienestar, sobre todo en el medio rural. Por eso, creemos que es muy oportuno fomentar ahora políticas que impulsen la soberanía alimentaria de España”.
Sostenibilidad y talento
Por ello, el IV Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León dedicará dos mesas de debate al análisis de la sostenibilidad y la atracción de talento.
En la mesa sobre sostenibilidad intervendrán como ponentes: Cecilio Peregrín, director corporativo de Primaflor; Lucía Donnini, directora de Agrociencia de Importaco; y Marta Gallego, directora de Calidad Global de Grupo Migasa. Y participará como moderadora la directora y profesora del Área Política de Empresa de San Telmo Business School, Rocío Reina.
En cuanto a la segunda mesa, titulada ‘Sin talento no hay Soberanía’, contará con la participación de Benito Villamarín, vicepresidente de Personas de Bimbo EMEA; Pascual Campos, director general de Supermercados Plaza; y Rebeca Filgueira, directora de RRHH de la División Europa de Nauterra; y estará moderada por Patricia López, directora de Bienestar Corporativo de Mercer, Grupo Marsh McLennan.
Durante las dos jornadas del Congreso se celebrarán cuatro ponencias y siete mesas redondas, en las que intervendrán más de 30 ponentes. Entre ellos, además de los ya citados: Pedro Domínguez (Grupo Palacios), Daniel Marsol (Bonarea), Lucía Donnini (Importaco), Marta Bango (Veralia), César Bernal (Plastienvase, SP Group), Werner Frimanslund (Noray Seafood), Jordi Montaña (Vall Companys), Joaquín Rey (Grupo Joaquín Rey), María Dolores López (Covap), Beatriz Jacoste (KM Zero Food Innovation Hub), Juan Carlos Espinosa (Inés Rosales), así como los europarlamentarios Raúl de la Hoz (PP) e Iratxe García (PSOE).
Las ponencias estarán a cargo de Belén Viloria, experta en estrategia, nuevos modelos de negocio, innovación social y sostenibilidad; Manuel Pimentel, escritor y exministro de Trabajo; Eneko Axpe, científico multidisciplinar especializado en bioingeniería, inteligencia artificial, gastronomía y sostenibilidad; y Sandra Esteve, responsable de análisis de escenarios para España del Servicio de Estudios de Banco Santander.
“En el mundo global en el que operamos —añadió el presidente de Vitartis— hablar de soberanía alimentaria es apostar por garantizar que las materias primas que necesita la industria alimentaria se produzcan en nuestro territorio, reduciendo todo lo posible la dependencia de las importaciones, de manera que los vaivenes de los mercados tengan el menor impacto posible”.
El Congreso, que se celebrará en el Espacio de eventos ZIBÁ (Segovia), los días 7 y 8 de mayo, cuenta con el apoyo institucional de la Junta de Castilla y León, la Diputación de Segovia, Santander Agro, Grupo Marsh, Enerjoin y San Telmo Business School.