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Vitartis impulsa la tecnología hiperespectral para reforzar la seguridad alimentaria en la industria cárnica

En el marco del proyecto Prisma, el ITCL analiza la aplicación de esta tecnología en los casos concretos de tres pymes socias: Malvasía (Soria), Guijuelo Gourmet (Salamanca) y Monte Nevado (Segovia). La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, impulsa la implementación de la tecnología hiperespectral (IHE) para reforzar los procesos de...

Castilla y León cuenta con más de 1.600 ingenieros industriales colegiados, con un papel clave en sectores estratégicos y el desarrollo de la IA

Al finalizar el 175 aniversario de su implantación en España, los colegios de León y Valladolid destacan el “buen estado de salud de la profesión”, cuyo futuro pasa por “un mayor grado de especialización”. El futuro de los ingenieros industriales para en la próxima década por hacer frente a la optimización de procesos complejos y...

La UVa presenta en el III Foro InnovACCIÓN de Vitartis una matriz alimentaria inocua que logra los efectos ‘adelgazantes’ del antidiabético Ozempic

Una treintena de empresas socias han podido conocer las propuestas más innovadoras en las que trabajan Cartif, Cetece, CSIC, IDForest, INEA, Itacyl, Itagra, ITCL, UEMC, Universidad de Burgos, Universidad de León, Universidad de Salamanca, Universidad de Valladolid y Universidad Isabel I.   La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha acercado...

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