Durante el evento se celebrarán cerca de 150 reuniones B2B previamente agendadas con las empresas interesadas.
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha organizado la tercera edición del Foro de InnovACCIÓN, que se celebrará mañana en el hotel Sercotel de la capital vallisoletana, en el que los centros tecnológicos y las universidades presentarán a las empresas sus proyectos innovadores aplicables a la industria alimentaria.
El Foro se ha consolidado como un punto de encuentro para impulsar la colaboración entre entidades y facilitar que las industrias alimentarias puedan implementar en sus organizaciones soluciones innovadoras que mejoren su productividad.
En esta ocasión se presentarán propuestas que apuestan por la nutrición de precisión que permiten diseñar alimentos más saludables y atractivos mediante el conocimiento de su estructura. También se podrán conocer actuaciones dirigidas a la monitorización y optimización de procesos en las bodegas en tiempo real, así como proyectos en agroalimentación y sostenibilidad orientados a mejorar la producción y el uso responsable de los recursos.
Bajo el formato de breves presentaciones, Cartif, Cetece, CSIC, IDForest, INEA, Itacyl, Itagra, ITCL, UEMC, Universidad de Burgos, Universidad de León, Universidad de Salamanca, Universidad de Valladolid y Universidad Isabel I expondrán sus soluciones a las empresas socias de Vitartis.
Posteriormente, se celebrarán cerca de 150 encuentros B2B entre los centros del conocimiento y los responsables de las empresas alimentarias.
PIE DE FOTO: Imagen del Foro InnovAcción de 2024, durante las reuniones B2B entre los centros del conocimiento y las empresas alimentarias de Vitartis.