Santiago Miguel, presidente de Vitartis: “Hablar de soberanía alimentaria es apostar por garantizar que las materias primas que necesite la industria alimentaria se produzcan en nuestro territorio, reduciendo todo lo posible la dependencia de las importaciones, de manera que los vaivenes de los mercados tengan el menor impacto posible”.
Con el propósito de analizar el concepto de ‘Soberanía alimentaria’, valorar su importancia en el contexto geopolítico actual y las vías que permitirían alcanzar este objetivo, Vitartis ha organizado el IV Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, que se celebrará los días 7 y 8 de mayo en Segovia.
Así lo ha explicado esta mañana el presidente de Vitartis, Santiago Miguel, en el acto de presentación del Congreso, que ha tenido lugar en el Palacio de la Diputación Provincial de Segovia, en el que han participado también la delegada territorial de la Junta, Raquel Alonso, y el presidente de la Diputación, Miguel Ángel Vicente.
En esta cuarta edición, Vitartis quiere profundizar en el modelo de sector agroalimentario que necesitan tanto Castilla y León como España, de la mano de los expertos, con el fin de poder arrojar luz sobre cómo debe ser la organización de toda la cadena de valor —producción, transformación y distribución—, orientada a la soberanía alimentaria.
En palabras del presidente de Vitartis, Santiago Miguel, en el IV Congreso “queremos analizar cómo debe ser nuestro sector para lograr producir y procesar los productos que se necesitan para dar respuesta al derecho ciudadano de contar con los alimentos que demanda”.
Evitar los vaivenes de los mercados
“En el mundo global en el que operamos —añadió el presidente de Vitartis— hablar de soberanía alimentaria es apostar por garantizar que las materias primas que necesite la industria alimentaria se produzcan en nuestro territorio, reduciendo todo lo posible la dependencia de las importaciones, de manera que los vaivenes de los mercados tengan el menor impacto posible”.
Y se refirió, en este sentido, a las recientes crisis: desde la pandemia a la guerra de Irán, la invasión de Ucrania o el caos en el que se sumió el sector logístico, “que han evidenciado la debilidad de los mercados, la volatilidad de los precios e incluso el riesgo de desabastecimiento”.
Según aseguró Santiago Miguel, Vitartis considera fundamental analizar cómo se puede “reforzar la capacidad regional de producir, transformar, comercializar y exportar productos propios, garantizando el arraigo del sector y la sostenibilidad económica y social del territorio”.
Por su parte, Miguel Ángel de Vicente ha destacado “la importancia que desde la Diputación se ha dado siempre, y especialmente en los últimos años, a los alimentos de nuestra provincia, amparando a sus productores y distribuidores bajo una misma marca, ‘Alimentos de Segovia’, que valora su labor, el cuidado de sus procesos de elaboración y su contribución al desarrollo económico de la provincia, y que trata de fomentar el consumo de kilómetro cero a través de diversas iniciativas”.
¿Tiene Europa soluciones?
El objetivo de la soberanía alimentaria será el eje en torno al cual girarán las cuatro ponencias y las siete mesas redondas que se celebrarán durante las dos jornadas del Congreso, en las que intervendrán más de 30 ponentes.
Una de las mesas redondas estará dedicada al papel que debe o puede desempeñar la Unión Europea, bajo el título ‘¿Tiene Europa soluciones?’ Y en ella intervendrán como ponentes dos destacados parlamentarios europeos vinculados a Castilla y León: Raúl de la Hoz, representante del Partido Popular Europeo; e Iratxe García, presidenta del grupo parlamentario Alianza Progresista de Socialistas y Demócratas.
Otros temas de análisis y debate, en el marco del tema general de la soberanía alimentaria, se refieren al reto de crecer como sector y como empresa, al talento como condición necesaria de la soberanía, la sostenibilidad o el nuevo rol energético de la industria alimentaria.
Entre los ponentes cabe destacar la participación de Belén Viloria, experta en estrategia, nuevos modelos de negocio, innovación social y sostenibilidad; Manuel Pimentel, escritor y exministro de Trabajo; Cecilio Peregrín (Primaflor), Daniel Marsol (Bonarea), Ana Palencia (Unilever), Benito Villamarín (Bimbo), Pascual Campos (Supermercados Plaza), Marta Bango García (Veralia), César Bernal Cortés (Plastienvase, SPG Pack Group), Jordi Montaña Cabaces (Valls Companys), Joaquín Rey (Grupo Joaquín Rey), María Dolores López Ramírez (Covap).
El Congreso, que se celebrará en el Espacio de eventos ZIBÁ (Segovia) los días 7 y 8 de mayo, cuenta con el apoyo institucional de la Junta de Castilla y León, la Diputación de Segovia, Santander Agro, Grupo Marsh, Enerjoin y San Telmo Business School.
Más de 57.000 ocupados
El IV Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, que reunirá a unos 300 empresarios, expertos y directivos, se convertirá de nuevo en el punto de encuentro de un sector que se ha consolidado en el tercer puesto del ranking autonómico nacional, tanto por número de empresas como por volumen de facturación. En concreto, representa el 10% de las empresas del sector nacional y del empleo, así como el 9% de la cifra de negocio.
La industria alimentaria de Castilla y León concentra un total de 2.736 empresas, que generan más de 57.100 empleos, el 5,4% de los ocupados en la Comunidad.
El 45% de las industrias se ubican en municipios de menos de 2.000 habitantes, donde apenas reside el 25% de la población regional, en las que el sector agroalimentario da empleo a unas 20.000 personas (el 2% del total de los ocupados en Castilla y León).
La cifra de negocio del sector asciende a 16.280 millones, el 5,2% del VAB regional, lo que le sitúa como la primera rama de actividad del sector industrial de Castilla y León tanto por volumen de negocio (30%) como por número de ocupados (33%).
Casi el 37% de todas las empresas exportadoras de Castilla y León son agroalimentarias (1.933), cuya factura en terceros países asciende a 3.353 millones de euros, el 17% de las ventas totales de la Comunidad en el exterior.