Grupo Hermi, empresa vallisoletana líder del sector de la cunicultura en España, ha estado presente con un expositor propio en la feria SIAL, celebrada en París del 16 al 20 de octubre, donde han presentado toda gama de productos de carne de conejo.
Entre los más novedosos, cabe destacar las hamburguesas (Burghermi) y las salchichas 100% carne de conejo muy bajas en grasa, así como las ternuras adobadas y al natural (dados de carne magra) y las brochetas de carne de conejo y carne deshuesada, tanto de lomos como de muslos.
Junto a los nuevos productos, Grupo Hermi mantiene su línea tradicional con el conejo entero, el medio conejo entero y en trozos; además de los despieces clásicos de muslos, lomos, paletillas, costillitas y la gama de adobados.